日前，【亞太茶業(yè)】全媒體與全國(guó)各地近40家代表性茶企，以求索“疫情下茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展為核心”，完成了10000多字的《2020茶產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)調(diào)研》深度專題報(bào)道，獲得了各界的廣泛關(guān)注和茶行業(yè)的不錯(cuò)反響。同時(shí)，我們與茶企共同聚焦，一起討論和探索“2020年茶行業(yè)的發(fā)展之路，以及未來(lái)布局方向”，進(jìn)行持續(xù)訪談，刊出系列專訪，與大家一起交流、互動(dòng)。TEA本期專訪嘉賓
不懈努力，不負(fù)初心
專訪對(duì)話中，我們以探討“茶企如何應(yīng)對(duì)疫情下茶葉消費(fèi)者行為習(xí)慣的改變”為主題，同茶企帶頭人一起關(guān)注2020年與茶緊密相連的關(guān)鍵思考。
百富茶業(yè)總經(jīng)理易平安從行業(yè)、企業(yè)和茶友三大視角，通過(guò)疫情對(duì)茶行業(yè)的影響，貼近健康需求、回歸茶葉品飲價(jià)值，以及線上消費(fèi)化+線下體驗(yàn)化作為常態(tài)，三大部分，為我們展開(kāi)了貼切生動(dòng)地分析與分享。
總體來(lái)看，此次疫情對(duì)茶行業(yè)的整體影響，我認(rèn)為是利大于弊的。
盡管本次疫情對(duì)春茶的上市時(shí)間或有一定的影響波動(dòng)，比如一些茶產(chǎn)區(qū)因?yàn)椴刹韫ざ倘薄⑷斯こ杀驹黾?、茶葉實(shí)際產(chǎn)量會(huì)略有減少等因素，但大家對(duì)茶葉價(jià)格的需求將會(huì)更加理性與成熟，因?yàn)?，無(wú)論就目前來(lái)看，還是從長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，決定消費(fèi)者選擇喝茶與否的衡量，大家不會(huì)簡(jiǎn)單的只停留在尋求茶葉本身價(jià)格的漲跌，而是更多的關(guān)注自身對(duì)茶葉的需求，疫情后，大家對(duì)于茶葉選擇的訴求和理念將會(huì)更加清晰明了。
就目前而言，整個(gè)茶行業(yè)的茶葉消費(fèi)者基數(shù)依然很小，這才是最終決定茶葉消費(fèi)乃至決定整個(gè)茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
當(dāng)然疫情期間，消費(fèi)者的行為習(xí)慣，的確發(fā)生或正在發(fā)生著變化。
對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，喝茶是部分人居家生活的常態(tài)之一，無(wú)論是家庭喝茶、還是個(gè)人喝茶，喝茶的需要一定是有所增加的，當(dāng)人們對(duì)茶葉的消費(fèi)觀念有了進(jìn)一步的提升，對(duì)茶的消費(fèi)理念也得到了更進(jìn)一步的普及，消費(fèi)者在疫情影響之下“不得已”的生活習(xí)慣改變，健康認(rèn)知、選擇的歸屬，隨之，也在加速升級(jí)。
與此同時(shí)，宅在家里的消費(fèi)者，在挑選茶葉產(chǎn)品時(shí)，除了出于滿足日常品飲需求外，對(duì)具備膳食營(yíng)養(yǎng)平衡功能的茶品會(huì)有更多的關(guān)注、了解和選擇。
我將這一現(xiàn)象稱為“有選擇地喝茶”。
在疫情的影響之下，未來(lái)有選擇地喝茶——這一“隱性選擇的趨勢(shì)”將更加明顯，人們對(duì)自身健康的關(guān)注和長(zhǎng)久性的生活養(yǎng)生方式會(huì)有更加客觀地認(rèn)知，活在當(dāng)下、享受健康的生活價(jià)值理念將倍受消費(fèi)者認(rèn)同。
人們?cè)诋a(chǎn)品的選擇和需求方面，對(duì)長(zhǎng)期保健、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)身心健康的輔助性功能茶品，會(huì)有更符合切身需求的取舍，長(zhǎng)期喝茶提升免疫力將會(huì)得到顯著普及與認(rèn)知提升。即在更理性地消費(fèi)選擇之外，茶葉與健康將成為首要選擇，具有功效性特點(diǎn)、并且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的茶，亦將更為普遍迎合廣大消費(fèi)者的需要。
因此，百富茶業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，是更加注重生產(chǎn)研發(fā)“新時(shí)尚與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合”的茶類產(chǎn)品，即在方便、快捷和多元化的基礎(chǔ)上兼顧遵循傳承“老味道”、“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的好茶品，給廣大消費(fèi)者更多的適合之選，讓更多人加入飲茶大軍中，享受飲茶，愛(ài)上茯茶，快樂(lè)品茶。
